心をみたす 自然派 シュウマイ
〈化学調味料不使用〉 人を想って作るから 余計なもので、ごまかさない。  良質な食材にとことんこだわり 丁寧に「手」で作る。 あなたのおなかだけでなく、 こころを満たし、元気にしたい。

子供に与えたい中華料理って、どこ行けば食べれるの??

2010、春。
子供を授かってから自然食へ関心が高まる、強まる。
・子供には、できれば安心安全な食事を与えたい……
・ジャンクフードのケミカルな味に溺れず、和食の薄味を好きになってもらいたい……
・塩分過多、油分の過剰摂取、グルタミン酸ナトリウム平気で山盛り入れてるチャーハン……
・旨味調味料(アミノ酸)無しで中華料理て作れないの??
ファストフードや街中華は良心価格でいいけれど、素材も調味料も使用する油も〈 質 〉が気になる!
高級中華レストランは良質かもしれないけれど、もっと手軽に気軽に身近にあって欲しい!
「求めたものは、どこの飲食店にもない」 ことに気付きました。

SIMPLE × WHITE  上質なふつうを、まじめに、ていねいに。

〈母が子に愛情込めて握るおにぎり〉のように、余計なものは入れずに最小限の素材と調味料で仕上げる。
そのためには食材選びに奔走し、調味料選びに吟味を重ねる。
「とにかくオーガニック!」という商品ではお手頃価格を提供できません。
手頃でありながら、できるだけ良質。いつも着地点を見極めています。
その「おいしい」には、きっと毒をも体外へ排出する力がある。
身の回り全てをオーガニックで統一するのが困難な現代社会でも、健やかなる暮らしの一助になれるよう
寄り添う存在でありたいと願っています。

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